Le Mariage
Les gâteaux de mariage façon pavlova par La Meringaie
Commençons par le commencement : Un mariage avec des meringues ? Quoi de plus naturel, la légèreté de la robe de la mariée faisant écho à la meringue aérienne. Une décoration qui se mange ? Un dessert incroyable qui se déguste des yeux ?
La meringue est l’ingrédient star de la pavlova, associée à des crèmes fouettées parfumées et des fruits frais de saison. A La Meringaie, la meringue est craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Cela donne une pavlova très légère pour clore un repas de fête. Le gâteau de mariage idéal !
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Pavlovas en forme des initiales des mariés
Imaginez un tableau dressé sur une table immaculée, où les mots "amour" et "douceur" prennent vie sous la forme de délicieuses pavlovas. Des pavlovas, mais pas n'importe lesquelles : ce sont des œuvres d'art comestibles, des symboles de l'union sacrée entre deux êtres destinés à se chérir pour l'éternité.
Et comment mieux représenter cette union que par des pavlovas en forme des initiales des deux tourtereaux, dans la légèreté d'une meringue aérienne ?
Voici donc, les Pavlovas des Amants Éternels ! Chaque lettre, chaque courbe, chaque tourbillon de crème fouettée et de fruits frais raconte une histoire, l'histoire d'un amour pur et infini.
Pavlova de mariage sur-mesure
A la Meringaie, nos recettes varient selon les saisons : toutes les semaines nous proposons 6 crèmes fouettées différentes et 6 à 10 fruits frais différents selon les saisons. On retrouve fraises, framboises à partir du mois de mai, pêches, abricots et cerises en juin, melons, mûres, myrtilles et groseilles en juillet, figues, prunes et poires en septembre, puis des pommes, des fruits exotiques, des agrumes tout au long de l’automne et de l’hiver.
Vous pouvez ainsi choisir votre ou vos recettes de pavlova parmi les recettes de la semaine.
Nous nous adaptons aussi à vos envies, et pouvons créer avec vous la pavlova de votre mariage, sur-mesure, en « mariant » les fruits de votre choix avec votre parfum de crème fouettée préféré. La pavlova s’adapte également en taille : mini bouchée à pavlova géante, selon votre envie.
Pièce montée de mariage ou de baptême en meringue
La pièce montée de meringue est une décoration de table qui se déguste : les meringues de la Meringaie peuvent également décorer votre table puis terminer dans votre assiette, avec de la crème fouettée et des fruits frais. A vous d’inventer votre rituel de partage convivial des meringues moelleuses, mais aussi de décorer et personnaliser votre pyramide de meringue.
Pyramide de macarons
Les pavlovas de la Meringaie ont fait des petits : nos recettes star sont déclinées en macarons.
Ainsi voici le macaron Pélagie, citron vert, framboise et fruit de la passion, ou encore le macaron Félicité, chocolat et framboise. Au total, 12 macarons parfumés et moelleux.
Et bien sûr, pour en profiter pendant vos fêtes et célébrations, La Meringaie vous propose ses pyramides, de 38 à 184 macarons.
Pièces montées de pavlovas et supports pour gâteaux de mariage
Deux supports de pièce montée de mariage ou de baptême sont disponibles. L’un en forme de pyramide, idéal pour présenter des pavlovas individuelles et le second en forme de fleur pour mettre en scène des pavlovas à partager.
Commande et livraison de gâteaux de mariage
Toutes les pavlovas de La Meringaie peuvent être livrées à Paris et en région parisienne, en voiture réfrigérée. Nous vous faisons un devis de livraison sur-mesure.