Très vite, après avoir mis au point la babka chocolat, cette fameuse brioche d’origine polonaise, qui marrie texture ferme, moelleuse et croquante, j’ai souhaité une version nature. Notre Chef a pris la balle au bond : un petit goût de kouign-amann, mmm… Allez juste tiédie au four…
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Une brioche tressée, moelleuse, encore meilleure légèrement tiédie au four
Chloé C., 31 ans, comédienne et gourmande. Vient prendre une babka nature avant chaque casting qu'elle déguste légèrement tiédie au four. Espère qu'un jour, ce réconfort matinal, lui ouvrira les portes du grand écran.
de Marie