Une de nos pavlovas star de Noël : Sophie, notre toute première recette de Noël, créée en 2015. Crème fouettée, crème de marron, quartiers d'orange fraiche, zestes d'orange confits, brisures de marrons glacés et copeaux de chocolat.
Gourmandise du marron, légèreté et acidulé de l'orange.
A la base, il y a Marie et Benoit, 2 grands fans de meringue et de pavlova et un rêve : celui de quitter leurs vies professionnelles pour se lancer dans l'entreprenariat et donner vie à une idée : La Meringaie.
54 boutiques et plus de 100 recettes plus tard, le pari est tenu !
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